Die kleine Schweinerei

— by Gasthaus Hinterbrühl —

Österreichisches Streetfood mitten im Herzen der Salzburger Altstadt.
Ehrlich, unkompliziert und frisch zubereitet – wir bringen traditionelle Wirtshausklassiker direkt auf die Hand!

Wer sagt, dass ein Schweinsbraten immer einen gedeckten Tisch braucht? „Die kleine Schweinerei“ beweist das Gegenteil. Küchenchef Dennis Markov zaubert aus traditionellen Rezepten des Gasthauses Hinterbrühl genialen Streetfood-Genuss ohne Allüren, aber mit ganz viel Liebe zum Detail.

Sündhaft gut:
Wirtshausklassiker neu gedacht

Schnapp dir eine warme Semmel mit saftigem Braten, probiere unsere hausgemachten Saucen oder verfeinere dein Schmankerl mit einem feinen Topping wie unserem Pistazienpesto. Komm vorbei und schmecke die pure „Grätzl-Love“ mitten in Salzburg!

Unsere Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten richten sich aktuell nach dem Salzburger Festspielplan, damit der Theater- oder Konzertbesuch kulinarisch perfekt abgerundet werden kann.

Go with the Vibe

Anfahrt & Öffnungszeiten

So findest du zu uns
Wiener-Philharmoniker-Gasse 2c,
5020 Salzburg

Unsere Öffnungszeiten
Donnerstag bis Montag: 11:00 bis 19:00 Uhr

Kontakt

Gasthaus Hinterbrühl

Braten oder Burrata? Im Gasthaus Hinterbrühl gibt es beides: traditionelle Gerichte aus der Region, die die Herzen von Liebhabern österreichischer Küche höher schlagen lassen und eine Auswahl an mediterranen Köstlichkeiten wie Burrata oder Flammkuchen.

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